フォレストガーデン菰野のスタッフが厳選した、今が旬のハンガリーワインをご紹介します！
ハンガリーワインとは？
ハンガリーは、中央ヨーロッパに位置する、古くからワイン文化が栄えた国です。5世紀にはすでに葡萄栽培が行われていた記録があり、ハンガリーワインは長い歴史と伝統を誇ります。
ハンガリーワインといえば、世界三大貴腐ワインの一つである「トカイ」が有名です。しかし、トカイ以外にも、様々なタイプのワインが生産されています。近年では、国際品種を使ったワインも人気を集めています。
ハンガリーワインの特徴
ハンガリーワインは、大陸性気候の影響を受け、力強い味わいのワインが多いのが特徴です。白ワインは、フルミント、ムシュコタイ、ハールシュレヴェリュなど、ハンガリー固有の品種が主に使用されます。赤ワインは、ケークフランコシュ、カダルカ、ポルトギーザー他、カベルネ・ソーヴィニヨンピノ・ノワールなど、国際品種も栽培されています。
ハンガリーワインは、比較的リーズナブルな価格で購入できるのも魅力の一つです。
おすすめのハンガリーワイン
1.トカイ ドライ Tokaj DRY
洋ナシ、青りんご、白い花の香り
柑橘系で酸味が特徴ですがほのかな甘みと、マスカットからくるすっきりとした味わい。
2.ｴｸﾞﾘ ﾋﾞｶｳﾞｪﾙ ｸﾗｯｼｯｸ Egri Bikavér Classicus
カシス、プラム、ブラックチェリーなど黒系果実の香りに、少しのバニラ。ミディアムボディーで、後味にマイルドなチョコレート。
3.フルミント ビオ ドライ Furmint Bio Dry
上品なミネラルの香りに、新鮮な口当たり。ライム、洋ナシの味わいに強い酸味。
ハンガリーワインのおいしい飲み方
ハンガリーワインは、その力強い味わいを活かして、食事と一緒に楽しむのがおすすめです。特に、肉料理やチーズとの相性抜群です。
また、デザートワインとして楽しむこともできます。特に、トカイ・アスーのような甘口ワインは、食後のデザートと一緒に楽しむとよいでしょう。